Сегодня представляю вашему вниманию самое лучшее тайское блюдо на завтрак — Као Том (khao tom):
Я его обожаю, если останавливаемся где-то в отеле, то за завтраком бегу сначала проверять кастрюльки ))) Даже рисоварку купила ради этого супчика, попробовала сварить, но у меня не получилось. Надо бы взять МК у таечек…
Супчик этот — очень простая рисовая похлебка. Сегодня утром в макашнице мне его приготовили за 5 минут. Понятно, что рис у нее уже был заготовлен…
Какие в нем игрдиенты: бульон, рис, трава-трава, тонкие стружки имбиря, сушеный чеснок, из мясной добавки может быть свиной или куриный фарш, ну, или креветки, как в данном случае (khao tom gai, khao tom moo и khao tom kung соответственно). Плюс в конце разбивается сырое яйцо.
Соусы я, как обычно, не использовала, но полностью мой сегодняшний завтрак выглядел вот так:
UPD:
Нашла утреннюю макашницу с Као Томом на перекрестке у Prince Songkla University, тетечка делает похлебку за 25 бат! Если с добавлением яйца, то за 30.
Вкусно, быстро, полезно!!!
