В этот вечер мы снова доехали до рынка, на котором один из трех рядов отведен под уличные кафе. Здесь куча маленьких лавочек, в которых продают фрукты, сладости, готовую еду, пекут оладушки, жарят всякую всячину в больших глубоких сковородках (по-научному, «вок» называеются, вроде как), варят в огромных кастрюлях суп Том Ям итд итп.
За наши 3 похода я немного определилась в выборе блюд :) Первое место занимает вареная кукуруза, обожаемая мною со времен наших ежегодных летних каникул у бабушек в Нальчике (Кабардино-Балкария, гора Эльбрус, кто не знает…). Там мы ее покупали на рынке целый картофельный мешок! И варили в огромной эмалированной кастрюле по 2-3 часа. Потом густо намазывали сливочным маслом, солили и трескали с сестрой за обе щеки, пока челюсть не отказывала. Со вкусом ТОЙ кукурузы не сравнится уже ничего. А еще, мы тырили ее прямо с полей придорожных, когда ехали с папой на КАМАЗе по югам. Папа наш бОльшую часть жизни был дальнобойщиком, и изредка брал нас с сестрой в свои дальние (и не очень) командировки. Например, в Поти (Грузия) или в тот же Нальчик. Сейчас совсем уйду от темы, но буквально пару слов об одном моменте, что-то вдруг вспомнилось… У сестры моей, Танюхи, в детстве были шикарные длинные волосы. До Поти ехать суток трое, наверное. Словом, расчесываться и заплетаться никто толком не умел тогда. Или Танюха ныла, что волосы все спутались за ночь и ей не расчесать теперь… уж не помню сейчас. Папа мужественно попытался одно утро Таню привести в порядок и заплести косички… На следующее утро у нее была новая, современная короткая стрижка :))) Зато папе было с нами нескучно! Вообще, про командировки с ним — одельная тема. Я очень любила ездить с ним, даже в Ленинград туда-обратно для меня было мини-путешествием. Со школы меня отпускали легко. Время это вспоминаю очень часто, с улыбкой нежности и любви к папе, маме и своему детству в целом…
Так значит, да, про кукурузу…В детстве то ли кукуруза была другого сорта, то ли ПРОСТО ВСЁ тогда казалось особенно вкусным… Итак, кукуруза — намба уан! Стоит она на рынке за 2 штуки (вареной и соленой) 20-25 руб.
Фото не с рынка, но мое любимое :) не могу не вставить сюда к теме про кукурузу :-)
А, кстати, в супермаркете пара сырых початков стоит 28 руб. Делаем вывод, что выгоднее покупать уже готовую на рынке.
На втором месте сладкие печеньки, которые готовят тут же.
Лепешка зажаривается на горячей плитке, на нее выкладывается некая белая масса (похоже на безе), сверху посыпается какими-то сладкими (в сиропе что ль) овощами, типа морковки. Очень вкусненько!!! До чаепития домашнего еще ни разу не доживали :-) Стоимость: на ночном рынке нам втюхали их за 20 руб 10 штук. Сегодня же, на свеженайденном дневном рынке, за 20 штук мы отдали 20 бат. Про дневной рынок чуть позже и поподробнее… Это что-то… Вернемся на Родину толстыми, но счастливыми :-))
Мимо этих печенек, кстати, мы ходили несколько раз. Думали, что что-то соленое, похожее на яичницу. Но в этот раз решили поиздеваться над желудками и попробовать что-то новое. Не зря!
И третье место занимает пиво куриные шашлычки. Стоят они 1 штучка 10 бат (10 рублей). Правда совсем масюсенькие. К слову сказать, килограмм курицы в супермаркете здесь стоит 86 руб максимум. Голени по 68 рублей. И все свежее, на месте разделанное.
А ко второму слову сказать… пиво здесь подороже, чем у нас. Пал-литра 40 рублей. Хотя, у нас ведь тоже оно уже подорожало… Вот сколько Балтика-8 сейчас у нас? Тоже к 40-ка рублям поди? Зато дешевый виски. Есть даже на рынке развливухи. Со своей бутылкой придешь – нальют сколько хошь. Мы на пробу сегодня купили за 25 руб 150 мл. В больших стеклянных жбанах он у них, а внутри еще всякие дрова наструганы, для силы там всякой. По запаху напоминает доминиканскую МамаХуана. Но это я уже забежала вперед и рассказываю про сегодняшний поход…
Самая простая и недорогая еда в этих «едальнях» — жареная лапша за 40 руб… ой нет, на фото sea food… она на 20 рэ дороже, чем со свининой или креветками…
Еще пару фото с едой. Фрукт гуава. Внутри резина-резиной…
А это тоже сладенькое. типа блинчиков опять же, внутри сладкая начинка из кокосового молока.
Маша отведала оладий, приготовление которых больше похоже на маленькое шоу.
У жаровенки постоянно толпятся несколько человек. Оладушек у этой молодой пары три вида. Один из них напоминает больше комплексный обед. Мальчик наливает блинчик побольше, девушка разбивает на каждый по перепелиному яйцу, затем какие-то еще закусочки выкладывают, кусочек сосиски… и все это заворачивают руликом.
Для больших оладий, похожих на печеньку на палочке, парень сначала наливает на горячую плиту тесто (?) тоненькой струйкой, чтобы образовался зажаренный рисунок. А затем заполняет все пустоты толстым слоем теста. Переворачивает на другую сторону, вставляет палку и через еще пару минуток ребенок счастлив.
А еще на этом рынке Маша уже во второй раз выцыганила у нас наклейки на ногти. Ох, терпеть я не могу почему-то все эти ногти, туши, помады не по возрасту. Собственно, ничего это ей и не разрешено, но пока не в школе все же раздОбрилась… Лавочка эта выглядит так.
А еще у этой лавки стояли тайские барышни, у одной из которых была очаровательная сумка, на которую Валера положил глаз, но решили обойтись без жертв среди местного населения. Пусть носит…
И в третий раз «А еще…» там продавались очаровательные крольчата. Маша так их захотела приобрести, что даже согласилась год учиться в школе в Таиланде. Надо подумать ;)
Пока дописАла до конца, поняла, что все же на третьем месте пиво :)))
В следующий раз немного об окрестностях…
Если Вы про Чанг — то это даже подешевле — ведь 40 рублей это бутылка не 0.5, а 0.630, плюс крепость у него нереальная.. Я бы сказал как у нас примерно пиво стоит.